Den Saison-Auftakt des historischen Sa Clastra Patio im Castell Son Claret auf Mallorca begeht das Team um Küchenchef Jordi Cantó mit einem ganz besonderen Highlight.

Eine der wenigen Privatinseln im Mittelmeer liegt rund 900 Meter vor der Küste der Jet-Set-Insel Ibiza und ist schnell per Boot und Helikopter erreichbar.

Im März 2023 öffnet das gußeiserne Tor der eindrucksvollen Auffahrt von Castell Son Claret zur 10. Saison. Für das Jubiläum liess sich das Team mit den Castell Insights etwas Besonderes einfallen: Außergewöhnliche Erlebnisse gewähren intime Einblicke in das Leben auf Mallorca aus unterschiedlichen Perspektiven.  Bei einem exklusiven Dinner mit Aniol

Das Gourmet-Restaurant Mural Farmhouse von Küchenchef Rico Birndt fand im neuen Hotel WunderLocke im Stadtteil Sendling sein neues Zuhause.

Kimpton AYSLA Mallorca eröffnete im Herbst 2022, das Hotel bleibt ganzjährig geöffnet.

In seiner Kindheit floh Abdullah Boulad mit seiner Familie aus dem Libanon. Heute ist er Gründer und Geschäftsführer der Rehaklinik THE BALANCE auf Mallorca und leitet ein Team von über 50 Ärzten, Therapeuten und Mitarbeitern, das darauf spezialisiert ist, Unternehmer und VIPs bei Drogen- und mentalen Problemen zu helfen. Seine

Auch für den besten Freund des Menschen soll es auf Reisen nur vom Feinsten sein. Der ideale Ort, um auch dem geliebten Vierbeiner einen entspannten Urlaubstag zu schenken, ist ab sofort das Nobu Hotel Ibiza Bay, das im Sommer 2022 den ersten Hunde-Spa auf den Balearen eröffnete.

Die ehemalige Ranch Can Lluc Hotel Rural gilt als erfolgreiche Symbiose aus nachhaltigem Agrotourismus und Luxus.

Im Castell Son Claret profitieren Mitarbeitende von der Unternehmensphilosophie in einer ganz deutlichen Form. Trotz der alljährlichen Schließung des Hotels zwischen November und März haben die meisten Mitarbeitenden ganzjährige Anstellungsverhältnisse.

Küchenchef Jordi Cantó geht mit seiner neuen Menükarte „Vegetació“ einen weiteren Schritt dahin, Althergebrachtes in die Modern zu übersetzen.