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Sprudelnd oder still? Diese acht Faktoren bestimmen, wie gesund Tafelwasser ist

Es ist wissenschaftlich belegt: Wasser ist wichtig für die Gesundheit, ausreichend Flüssigkeit stärkt das Immunsystem. Die Auswahl reicht von Quellwasser und Mineralwasser über artesisches Wasser bis zu alkalischem Wasser, für welches sollte man sich also entscheiden? Auf Mallorca stellte Elisabeth Muhr Mitte Dezember 2023 Hallstein Artesian Water vor, das als derzeit bestes Tafelwasser der Welt gilt. Es kommt ungefiltert, unverarbeitet und unverfälscht direkt aus der eigenen Quelle der Familie Muhr in Österreich. „Christian’s“ Restaurant im Mallorca Country Club in Santa Ponsa setzte es kürzlich auf die Getränkekarte.

Hallstein Wasser wird besonders von Gourmets geschätzt. Es stammt aus einer tiefen artesischen Quelle in der Dachsteinregion bei Hallstatt im Salzkammergut in Österreich. Wie bei Wein zählt auch hier die Herkunft. Gemeinsam mit Wissenschaftlern und Hydrologen erarbeiteten der Austro-amerikanische Unternehmer Karlheinz Muhr und seine Frau Elisabeth seit 1999, welche Faktoren Wasser wirklich wertvoll machen. Ihre Untersuchungen ergaben, dass fast jedes Wasser im Handel auf irgendeine Weise behandelt wird.

Mit acht wichtigen Parametern, die kein anderes Wasser weltweit erfüllt, gilt Hallstein Wasser seit dem Launch 2005 als zurzeit wohl gesündestes natürliches Mineralwasser weltweit. Ein hoher pH-Wert und ein hoher Gehalt an gelöstem Sauerstoff, ein niedriger Gehalt an Natrium und organischem Kohlenstoff, ein ausgeglichenes Verhältnis von Kalzium zu Magnesium und an gelösten Gesamtfeststoffen sowie eine niedrige Austrittstemperatur gelten als relevante Faktoren. Dass „stilles“ Hallstein Wasser zudem PFAS- und Mikroplastikfrei ist sollte eigentlich selbstverständlich sein, leider gilt das aber nicht für jedes Tafelwasser. Nur besonders reines Wasser hilft dem Körper, sich von Giftstoffen zu reinigen, es unterstützt das Immunsystem, das Risiko für Entzündungen und weitere Gesundheitsprobleme werden dadurch minimiert. „Sprudelwasser“, das mit Kohlensäure versetzt wurde, reduziert den PH-Wert, der bei 8 liegen sollte, auf etwa 5,5, es liegt damit im sauren Bereich und ist nicht zu empfehlen.

Das familiengeführte Unternehmen der Familie Muhr verschickt Hallstein Wasser an ausgesuchte Restaurants wie die Käfer Schänke in München oder den Mosiman’s Club in London, sowie im Abonnement an Privathaushalte.

 

Edwin Weindorfer, Mallorca Country Club, mit Dipl. Ing. Elisabeth Muhr, Co-Founder Hallstein Water. Foto: Nele Bendgens

 

Hallstein Artesian Water ist seit Dezember 2023 auch im Restaurant des Mallorca Country Clubs in Santa Ponsa erhältlich. Aus diesem Anlass sprach Elisabeth Muhr, die als Botschafterin für Wassergesundheit auf die Balearen-Insel gereist war, bei einem Dinner vor ausgesuchten Gästen des Clubs über ihre Erlebnisse bei der Suche nach dem „perfekten“ Wasser für ihre Marke.

Edwin Weindorfer, CEO des Clubs und der Sporteventagentur „e-motion“, kommentierte den Beginn der Zusammenarbeit: „Wir freuen uns sehr, dass wir unseren Kunden mit dem artesischen Hallstein Wasser ein besonders gesundes Wasser exklusiv anbieten können, denn viele unserer Mitglieder sind Sportler, sie leben sehr Gesundheitsbewusst. Wichtig ist für uns auch die hohe Nachhaltigkeit, Hallstein Wasser wird in recycelte Glasflaschen abgefüllt.“

Der Mallorca Country Club im Südwesten der Insel ist traditionell ein Tennisclub, er wurde in Kooperation mit Wimbledon konzipiert. Der elitäre Sportclub bietet zudem Padle- und Pickleball-Plätze, ein modernes Gym sowie ein Zentrum für Physiotherapie und Osteopathie. Das Restaurant „Christian’s“ serviert mediterrane Küche und plant sommerliche BBQs, Live-Konzerte, Wohltätigkeitsveranstaltungen, Weinverkostungen, Food-Truck-Festivals und Themenpartys zum Networking für Mitglieder und Partner.

Mehr über Hallstein Wasser steht unter hallsteinwater.com

 

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