Murnauer Kaffeerösterei stellt neue Sorten vor
Die Murnauer Kaffeerösterei steht für handwerklich produzierte Spezialitätenkaffees auf höchstem Niveau. Grundlage sind sorgfältig ausgewählte, erlesene Rohkaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt. Für jede einzelne Sorte entwickelt das Unternehmen ein individuelles Röstprofil, um die jeweiligen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Die langjährige Expertise von Gründer und Chefdiplom-Kaffeesommelier Thomas Eckel garantiert dabei konstant hohe Qualität und sensorische Präzision. Nachhaltigkeit spielt eine zentrale Rolle: Alle Kaffees werden CO₂-neutral geröstet. Im Frühsommer 2026 stellt die Murnauer Kaffeerösterei gleich vier neue Sorten vor, von denen wir zwei für unsere Leser testen.
Zwei neue Kaffeesorten im Test bei Deluxe Mallorca
1. Bankerl Rast Kaffelust, Kolumbien (Cauca)
Ein 100 % Arabica aus der renommierten Region Cauca.
- Aromaprofil: Papaya, Karamell
- Charakter: eher kräftig, mit fruchtiger Tiefe
- Empfehlung: ideal für Filterkaffee oder klassische Kaffeemaschine
2. Wadelpause Kaffelust, Brasilien (Nossa Senhora)
Ein brasilianischer Arabica der Varietät Mundo Novo.
- Aromaprofil: Schokolade, Nüsse
- Charakter: noch intensiver und vollmundiger
- Empfehlung: perfekt als Espresso
Beide Kaffees stehen exemplarisch für die Philosophie der Murnauer: klare Herkunft, präzise Röstung und differenzierte Geschmacksprofile.
Die Klimastrategie der Murnauer Kaffeerösterei
Kaffee ist ein Naturprodukt – und damit unmittelbar vom Klima abhängig. Gleichzeitig entstehen Emissionen entlang der gesamten Wertschöpfungskette: beim Anbau, beim Transport, beim Rösten, bei der Verpackung, im Vertrieb und sogar bei der Zubereitung. Vor diesem Hintergrund verfolgt die Murnauer Kaffeerösterei eine klare Klimastrategie. Ziel ist es, den CO₂-Fußabdruck des Produkts systematisch zu verstehen, transparent zu messen und Schritt für Schritt zu reduzieren.
Seit 2008 widmet sich der Familienbetrieb dem handwerklichen Rösten von Spezialitätenkaffee. Nachhaltigkeit wird dabei nicht als Zusatz verstanden, sondern als integraler Bestandteil der Unternehmensphilosophie – weit über das Rösten hinaus. Dazu gehören verantwortungsvolle Beschaffung, energieeffiziente Produktionsprozesse und ein bewusster Umgang mit Ressourcen entlang der gesamten Kette.
So entsteht ein Ansatz, der Genuss und Verantwortung miteinander verbindet: Kaffee, der nicht nur aromatisch überzeugt, sondern auch seine Herkunft und Zukunft mitdenkt.
Im Abo-Modell bestellen
Das Abo-Modell der Murnauer Kaffeerösterei ist ein flexibles Kaffee-Lieferkonzept für Privatkunden sowie Unternehmen, das auf Kontinuität und Frische ausgerichtet ist. Die Kunden erhalten in regelmäßigen Abständen frisch gerösteten Spezialitätenkaffee direkt nach Hause geliefert. Die Auswahl kann individuell zusammengestellt werden. Das Modell ist in der Regel flexibel gestaltbar – also pausierbar oder anpassbar, je nach Verbrauch. Ziel ist es, stets frisch gerösteten Kaffee verfügbar zu machen. Gleichzeitig stärkt das Abo die Planbarkeit der Rösterei und unterstützt eine gleichmäßige Produktion.
Das Abo zur Philosophie: handwerklich gerösteter Kaffee, frisch ausgeliefert, in konstant hoher Qualität und ohne unnötige Lagerzeiten.
Mehr dazu auf murnauer-kaffeeroesterei.de.
